农业部参茸产品质量监督检验测试中心是农业部授权的经国家计量认证的法定产品质量检测机构，是社会公益性的技术服务事业单位，其职能是承担农业系统的参茸及相关产品质量监督检验任务，并向社会提供产品检验的公正数据，监督产品的质量，具体任务有：

一. 承担农业系统或其他部门指定的产品质量监督抽查检验，优质荣誉产品的评选、复查、根踪检验。

二. 受农业系统或其他部门的委托，对实施证书管理（如生产许可证、进出 口登记。推广许可证、产品登记证等）的产品进行检验，对主要新产品。新品种投产和科技成果的鉴定进行检验。

三. 承担农业系统企业的产品质量考核检验和产品质量的分等分级检验。

四. 承担有关产品的质量仲裁检验和其它委托检验。

五. 负责对有关企业和地方同类检验机构进行技术指导、技术咨询和人才培训。

六. 研究新的检测技术和方法，承担或参与有关国家标准、行业标准和企业标准的制订。修订以及有关技术标准的试验验证工作。